Bulvių iešmeliai su dešra: jei ieškote kuo pakeisti šašlykus

Jeigu įprasti šašlykai nusibodo, jų nemėgsta vaikai arba paprasčiausiai norite paragauti kažko naujo, siūlome išbandyti šiuos bulvių ir dešros vėrinukus ant iešmelių. Jie paruošiami labai paprastai, o kasdieniški ingredientai „suskambės“ naujai.  

Bulvių iešmeliai su dešra: ko reikės?

Jums reikės:

• 10 vidutinių bulvių;
• 500 g rūkytos mėgstamos dešros;
• 2-3 šaukštų aliejaus;
• pagal skonį druskos, pipirų, paprikos, džiovintų žolelių (pvz., raudonėlio);
• patiekimui žalumynų.

Patarimas: jeigu norite sutrumpinti gaminimo laiką, bulves su lupenomis užvirkite pasūdytame vandenyje ir 5-7 min. apvirkite ir tuomet naudokite iešmeliams.

Bulvių iešmeliai su dešra: receptas

1. Iešmelių paruošimas. Bulves nuplaukite, nušveiskite, bet neskuskite, kad geriau išlaikytų formą. Supjaustykite 0,5 cm rieklėmis.
2. Dešrą supjautykite panašaus storio riekelėmis.
3. Medinius iešmelius 10-15 min. pamirkykite vandenyje.  
4. Bulvių gabaliukus apšlakstykite aliejumi, druska, pipirais, prieskoniais. Išmaišykite.
5. Ant iešmelio pakaitomis suverkite bulves ir dešrą.
6. Kepimas grilyje. Iešmelius įsukite į foliją ir dėkite ant grotelių virš žarijų. Kepkite 20-30 min. Kartas nuo karto apsukite.
7. Tuomet foliją nuimkite ir toliau kepkite virš žarijų iki kol apskrus, vis apsukite.
8. Iškeptus iešmelius pabarstykite smulkintais žalumynais.
9. Kepimas orkaitėje. Jeigu kepate orkaitėje, į foliją sukti nebūtina. Iešmelius sudėkite ant grotelių arba ant kepimo indo briaunos. Į apačioje esančią skardą ar indą (jei kepate ant indo briaunos) įpilkite truputį vandens, kad kepimo metu lašantys riebalai nepradėtų degti ir dūminti.
10. Kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 40-50 min., kepimo metu periodiškai (kas ~ 15 min.) apverskite.
11. Kepimo pabaigoje galite padidinti temperatūrą ir įjungti grilio funkciją, kad labiau apskrustų.