Įdaryti pievagrybiai su sūriu ir šonine

Sultingi pievagrybiai įdaryti sūriu su česnaku ir apvynioti traškia šonine - puikus užkandis patiems paskanauti ar svečiams pavaišinti. Šis užkandis puikiai tinka šventėms ir vakarėliams.

Įdaryti pievagrybiai su šonine: ko reikės?

Įdarytiems pievagrybiams jums reikės:

• 15 didesnių pievagrybių;
• 15 šoninės juostelių;
• 100 g kreminio sūrio (galite naudoti be priedų arba su žolelėmis, česnakais);
• 50 g fermentinio arba kietojo sūrio;
• 2 česnako skiltelių (jeigu kreminis sūris yra su priedais, česnako gali ir nereikėti arba jo naudokite mažiau);
• kelių šakelių krapų arba petražolių;
• pagal skonį juodųjų pipirų ir druskos (jeigu kreminis sūris su priedais, druskos gali ir nereikėti);
• trupučio čili pipirų arba kelių griežinėlių jalapenų, jei mėgstate aštriau.

Įdaryti pievagrybiai su šonine: receptas

1. Įdaro paruošimas. Kreminį sūrį sumaišykite su tarkuotu fermentiniu arba kietuoju sūriu, smulkintu česnaku, smulkiai sukapotomis žolelėmis, pagardinkite druska, pipirais ir čili arba įmaišykite smulkiai pjaustytų jalapenų.
2. Grybų įdarymas. Pievagrybius nuplaukite, pavalykite ir atsargiai išimkite kotelius, kad liktų vietos įdarui.
3. Kiekvieną pievagrybį pripildykite paruošto česnakinio sūrio įdaro.
4. Šoninės juosteles perpjaukite per pusę ir kiekvieną pievagrybį apvyniokite. Jei reikia, šoninę sutvirtinkite dantų krapštuku.
5. Pievagrybių kepimas ir patiekimas. Sudėkite grybus į kepimo skardą išklotą kepimo popieriumi ir kepkite iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 minutes, kol šoninė taps traški.
6. Patiekite dar karštus.