Nekeptas kavos ir sausainių tortas – sluoksniuokite ir palikite šaldytuve

Kai norisi naminio torto, bet visai nesinori jungti orkaitės, pravers šis paprastas receptas. Sausainiai, švelnus kremas ir kava – keli sluoksniai, kurie per naktį šaldytuve susijungia į minkštą, gardų desertą.

Nekeptam kavos ir sausainių tortui reikės:

• 400–450 g trapių sausainių
• 500 g maskarponės
• 400 ml riebios grietinėlės
• 80–100 g cukraus pudros
• 1 arbat. š. vanilinio cukraus
• 250 ml stiprios atvėsintos kavos
• 1–2 valg. š. nesaldintos kakavos

Pasirinktinai galima įberti tarkuoto juodojo šokolado.

Pirmiausia paruoškite kremą

Šaltą grietinėlę išplakite iki standumo.

Atskirame dubenyje trumpai išmaišykite maskarponę su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi. Į ją dalimis įmaišykite plaktą grietinėlę.

Maišykite atsargiai, kad kremas išliktų purus.

Sausainius trumpai merkite į kavą

Paruoškite stiprią kavą ir palikite ją visiškai atvėsti.

Kiekvieną sausainį labai trumpai panardinkite į kavą. Ilgai nelaikykite – sausainiai dar suminkštės tortui stovint šaldytuve.

Indo ar formos dugną išklokite pirmuoju sausainių sluoksniu.

Ant viršaus paskleiskite dalį kremo. Tada vėl dėkite kavoje suvilgytus sausainius ir kremą.

Taip sluoksniuokite, kol sunaudosite visus produktus. Viršutinis sluoksnis turėtų būti kremo.

Palikite šaldytuve

Torto viršų apibarstykite kakava arba tarkuotu juoduoju šokoladu.

Paruoštą tortą dėkite į šaldytuvą bent 6–8 valandoms, o geriausia – palikite per naktį.

Per tą laiką sausainiai sugers kavą ir kremo drėgmę, suminkštės, todėl tortą bus lengva pjaustyti.

Kitą dieną – tik pjaustykite

Tai vienas tų desertų, kuriuos patogu pasiruošti iš vakaro. Kitą dieną nieko papildomai daryti nereikės – belieka išimti iš šaldytuvo, supjaustyti ir patiekti.

Kavos skonis čia puikiai dera su švelniu kremu, o sausainiai atstoja torto lakštus, todėl nereikia nei kepti, nei minkyti tešlos.