Obuolių pyragas keptuvėje – kai nesinori jungti orkaitės

Kai namuose netrūksta obuolių, pyragui nebūtina net jungti orkaitės. Minkštą, kvapnų obuolių pyragą galima iškepti tiesiog keptuvėje – tereikės kelių paprastų ingredientų ir maždaug pusvalandžio.

Pyragas ypač skanus dar šiltas, o patiekti galima su cukraus pudra, šaukštu grietinės ar vanilinių ledų.

Reikės:

• 2–3 vidutinio dydžio obuolių;
• 2 kiaušinių;
• 100 g cukraus;
• 150 ml kefyro;
• 160 g kvietinių miltų;
• 1 a. š. kepimo miltelių;
• 1 a. š. vanilinio cukraus;
• 0,5 a. š. cinamono;
• žiupsnelio druskos;
• šiek tiek sviesto arba aliejaus keptuvei.

Gaminimas

1. Obuolius nulupkite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite plonomis skiltelėmis.
2. Kiaušinius išplakite su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir žiupsneliu druskos.
3. Supilkite kefyrą ir išmaišykite.
4. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, suberkite į skystą masę ir išmaišykite iki vientisos tešlos.
5. Keptuvę patepkite sviestu arba aliejumi. Dugną išdėliokite obuolių skiltelėmis ir pabarstykite cinamonu.
6. Ant obuolių supilkite tešlą, uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite ant labai silpnos ugnies apie 20–25 minutes.
7. Kai pyrago viršus beveik sutvirtės, atsargiai apverskite jį naudodami didelę lėkštę. Kepkite dar apie 5 minutes.
8. Leiskite kelias minutes pravėsti ir, jei norisi, apibarstykite cukraus pudra.

Svarbu: rinkitės storesnio dugno keptuvę ir kepkite ant mažos kaitros – taip pyrago apačia nesudegs, kol iškeps vidus.