Orkaitėje kepti pievagrybiai, įdaryti kumpiu ir sūriu

Sultingi pievagrybiai su aromatingu kumpio ir sūrio įdaru - paprastai paruošiamas, tačiau tikrai skanus užkandis.

Pievagrybiai, įdaryti kumpiu ir sūriu: ko reikės?

Įdarytiems pievagrybiams Jums reikės:

• ~ 15 didesnių pievagrybių;
• 100 g kumpio;
• 120 g sūrio (galima naudoti fermentinį arba puskietį, kietąjį, jų mišinius);
• 1 nedidelės česnako skiltelės;
• 2 šaukštų grietinės arba kreminio sūrio;
• pagal skonį druskos, pipirų, džiovintų prieskoninių žolelių (pavyzdžiui, raudonėlių, bazilikų ar kt.) arba šakelės šviežių krapų ar petražolių;
• trupučio aliejaus.

Pievagrybiai, įdaryti kumpiu ir sūriu: receptas

1. Pievagrybius nuplaukite, nusausinkite ir atsargiai išimkite kotelius.
2. Jeigu norite kotelius galite smulkiai supjaustyti, trumpai apkepti aliejuje ir naudoti įdarui. Jei nenorite ar neturite laiko, kotelių galite ir nenaudoti.
3. Kumpį smulkiai supjaustykite kubeliais. Sūrį sutarkuokite.
4. Sumaišykite pievagrybių kotelius (jei naudojate), kumpį, sūrį (truputį sūrio pasilikite viršui pabarstyti), smulkintą česnaką, grietinę arba kreminį sūrį, prieskonius ir žoleles.
5. Paruoštu įdaru pripildykite pievagrybių kepurėles.
6. Ant viršaus užberkite pasilikto tarkuoto sūrio.
7. Kepimo skardą patepkite trupučiu aliejaus arba išklokite kepimo popieriumi.
8. Sudėkite įdarytus pievagrybius.
9. Kepkite juos iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 20 min., kol sūris išsilydys ir lengvai apskrus. Jeigu norite, kad viršus būtų labiau apskrudęs, kepimo pabaigoje kelioms min. padidinkite orkaitės temperatūrą, galite įjungti grilio funkciją.
10. Įdarytus pievagrybius tiekite dar karštus.