Saldūs skrebučiai su pienu ir kiaušiniu – kaip vaikystėje

Keli kiaušiniai, šlakelis pieno, truputis cukraus – ir po kelių minučių keptuvėje jau čirškėdavo saldūs skrebučiai.

Išorėje apskrudę, viduje minkšti, o dar šilti pabarstyti cukrumi – paprasti pusryčiai, kuriuos daugelis prisimena iš vaikystės.

Saldiems skrebučiams reikės:

• 6–8 riekelių baltos duonos arba batono
• 2 kiaušinių
• 150 ml pieno
• 1–2 v. š. cukraus
• žiupsnelio druskos
• šiek tiek sviesto arba aliejaus kepimui
• cukraus arba cukraus pudros patiekti

Jeigu mėgstate, į kiaušinių ir pieno plakinį galima įberti žiupsnelį cinamono arba vanilinio cukraus.

Kaip pagaminti saldžius skrebučius?

Į dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite pieną, suberkite cukrų bei žiupsnelį druskos. Viską gerai išplakite šakute arba šluotele.

Keptuvėje ant vidutinės kaitros įkaitinkite šiek tiek sviesto arba aliejaus.

Duonos riekeles po vieną trumpam merkite į pieno ir kiaušinių plakinį. Jeigu naudojate minkštą šviežią duoną, nelaikykite jos skystyje per ilgai, kad nesubyrėtų. Vakarykštę, kiek padžiūvusią duoną galima pamirkyti šiek tiek ilgiau.

Dėkite riekeles į įkaitintą keptuvę ir kepkite po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus.

Dar karštus skrebučius pabarstykite cukrumi arba cukraus pudra.

Skanaus!