Sausainiai „Pievagrybiai“

Sausainėliai labai paprasti, iš daugeliui žinomos ir mėgiamos sviestinės tešlos, tačiau jų forma tikrai labai žavi, o taip pat ir nesunkiai padaroma.

Jums reikės:

• 450 g miltų;
• 50 g krakmolo;
• 1 šaukštelio kepimo miltelių;
• 2 kiaušinių;
• 200 g sviesto;
• 150 g cukraus;
• 1 šaukštelio vanilinio cukraus;
• 1 šaukšto kakavos;
• žiupsnelio druskos.

Gaminimas:

1. Minkštą sviestą ištrinkite su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi iki purios, baltos konsistencijos.
2. Po vieną, kaskart perplakant šluotele įmuškite kiaušinius. Visa masė turi būti vienalytės konsistencijos.
3. Miltus sumaišykite su krakmolu, kepimo milteliais, drusnka.
4. Miltų mišinį įsijokite į sviesto ir kiaušinių masę. Sumaišykite minkštą tešlą, uždenkite ir pastatykite į šaldytuvą 30 min.
5. Tešlą padalinkite į 45 - 50 nedidelių kamuoliukų.
6. Juos sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
7. Grybų formavimui reikės indelio siauru kakliuku, pavyzdžiui, mažytės taurelės, buteliuko siauru kakliuku, vamzdelio.
8. Indelio kakliuką patrinkite kakavoje ir įspauskite į kamuoliuką. Pasidarys puikiausia, šiek tiek patamsėjusi pievagrybio kepurėlė su koteliu.
9. Suformuotus grybukus kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 15 min. iki kol truputį apskrus.
10. Palaukite, kol sausainiai atvės ir skanaukite.