Šiltos baklažanų ir paprikų salotos

Ingredientai: Baklažanai - 6 vienetai, paprikos - 5 vienetai, Svogūnai - 2 vienetai, Česnakas - 2 skiltelės, Vyno actas - 1 valgomasis šaukštas, Aliejus - 2 valgomieji šaukštai.

Baklažanus ir paprikas gerai nuplaukite, kepkite orkaitėje, kol suminkštės. Atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad nebūtų tokie aštrūs. Palaikykite 5-7 min. Susmulkinkite česnaką, žalumynus, sumaišykite su daržovėmis, aliejumi ir actu, pagardinkite druska ir pipirais.

Susiję straipsniai

Pikantiški varškės sausainiai su sūriu ir žolelėmis

Šie minkštutėles bandeles primenantys sausainiai skanūs vieni, tačiau jie taip pat puikiai tiks prie sriubos ar salotų.

Vištienos suktinukai su daržovėmis ir šonine

Sultingi, kvapnūs ir skonio kupini vištienos suktinukai, įdaryti daržovėmis ir apsukti šonine bei iškepti orkaitėje.

Vištienos salotos su vynuogėmis ir riešutais

Šiose salotose puikiai susijungia švelnus vištienos skonis, vynuogių saldumas, obuolių gaivumas, lengvas salierų aitrumas ir riešutų traškumas.