Traškiausi vištienos sparneliai orkaitėje - reikės 1 slapto ingrediento

Šie vištienos sparneliai, kepti orkaitėje paruošiami labai paprastai, o jų odelei ypatingo traškumo suteiks 1 slaptas (bet kartu ir labai paprastas, kiekvienuose namuose randamas) ingredientas!

Traškūs ir sultingi vištienos sparneliai orkaitėje: ko reikės?

Orkaitėje keptiems, traškiems sparneliams Jums reikės:

• 1 kg vištienos sparnelių;
• 1 šaukštelio druskos;
• 1 šaukštelio saldžiosios paprikos miltelių;
• 0,5 šaukštelio saldžiosios rūkytos paprikos miltelių;
• 1 šaukštelio česnako miltelių;
• 0,5 šaukštelio juodųjų pipirų;
• trupučio čili pipirų (jei mėgstate aštriau);
• slaptasis ingredientas: 1 šaukštelio su kaupu kepimo miltelių.

Patarimas: žinoma, galite naudoti ir kitokius, jums patinkančius prieskonius, tačiau traškiausiai odelei būtini kepimo milteliai (iškepus jų skonio tikrai nesijaus) ir kad prieskoniai būtų birūs, sausi, t.y. skysti marinatai šiam receptui netiks.

Traškūs ir sultingi vištienos sparneliai orkaitėje: receptas

1. Jei sparneliai dideli, „pilni“, perpjaukite į dvi dalis.
2. Sparnelius gerai nusausinkite tapšnodami popieriniu rankšluosčiu (kuo sausesni - tuo traškesni).
3. Kepimo miltelius ir visus naudojamus prieskonius sumaišykite. Šiuo mišiniu ištrinkite sparnelius.
4. Sparnelius sudėkite ant orkaitės grotelių. Būtinai palikite tarpus, kad sparneliai mažiau liestųsi tarpusavyje, tuomet jie iškeps dar traškesni.
5. Po grotelėmis, apačioje pastatykite skardą, išklotą kepimo popieriumi ir su šlakeliu vandens, kad nedegtų ir blogo kvapo neskleistų lašantys riebalai.
6. Galite ant šios apatinės skardos sudėti įvairių daržovių garnyrui (tokiu atveju į skardą vandens nepilkite): bulvių, morkų, cukinijų, pomidorų ir kt. Daržoves supjaustykite, paskaninkite prieskoniais, vos vos apšlakstykite aliejumi. Daržovėms ypatingo skonio suteiks nuo vištienos kepimo metu lašantys riebalai.  
7. Sparnelius kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje 40-50 min. Kepimo viduryje apverskite.
8. Kepimo pabaigoje galite 5 min. įjungti grilio funkciją arba padidinti orkaitės temperatūrą.