Varškės keksiukai per 15 min. (kepti mikrobanginėje)

Ypač minkšti varškės keksiukai - apkepukai tiesiog tirpsta burnoje. Puikus pasirinkimas greitiems pusryčiams ar vakarienei!
Jums reikės:
- 200 g varškės;
- 2 kiaušinių;
- 2 šaukštų cukraus;
- 2 šaukštų manų kruopų;
- 1 šaukštelio citrinų sulčių;
- kelių lašų vanilės ekstrakto;
- žiupsnelio druskos;
- saujos uogų (nebūtina).
Gaminimas:
- Kiaušinius išplakite su cukrumi, dėkite varškę, vanilinės ekstraktą, druską, citrinų sultis ir gerai perplakite arba ištrinkite maisto smulkintuvu.
- Įberkite manų kruopas, išmaišykite, palikite išbrinkti 10 min.
- Tešlą supilstykite į silikonines keksiukų formeles. Į kiekvieną formelę dėkite po porą uogų.
-
Kepkite mikrobanginėje, įjungę maksimalų pajėgumą, 3 min. Neatverkite durelių! Palikite mikrobanginėje 2 min., tuomet dar 2 min. vėl kepkite įjungę maksimalų pajėgumą.