„Vaikiškas“ tiramisu be alkoholio, kavos ir žalių kiaušinių

Tradicinis itališkas desertas tiramisu yra tikrai ypatingo skonio, tačiau jame yra naudojamas alkoholis, stipri kava ir žali kiaušiniai, o šie ingredientai ne priimtini ir leistini ne visiems. Tad siūlome pasigaminti „vaikišką“ tiramisu be alkoholio, kavos ir žalių kiaušinių! Taip, šis desertas nėra autentiškas, bet tikrai ne mažiau skanus!

Tiramisu be alkoholio, kavos ir žalių kiaušinių: ko reikės?

Jums reikės:

• 200 g pailgų sausainių „Damų piršteliai“;
• 400 g maskarponės sūrio;
• 200 ml riebios grietinėlės;
• 3-4 šaukštų cukraus (pagal skonį. Jei naudojate saldžią kakavą, tuomet cukraus, tikėtina, nereikės);
• 1 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus;
• 200-250 ml stiprios kakavos (geriau išsivirti karčios, bet galima naudoti ir saldžią, tirpią, tačiau tuomet kremo nesaldinkite arba saldinkite minimaliai);
• pabarstymui kakavos miltelių.

Tiramisu be alkoholio, kavos ir žalių kiaušinių: receptas

1. Kremo paruošimas. Grietinėlę išplakite iki standumo.
2. Maskarponę gerai išmaišykite arba išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi.
3. Plaktą grietinėlę įmaišykite į maskarponę (neplakite ir nepermaišykite, kad išliktų purumas).
4. Kakavos paruošimas. Kakavą išvirkite pagal tai, kaip jums patinka. Galima pasiruošti kartesnę, vien su vandeniu, galima virti su pienu ar naudoti saldžią, tirpią kakavą. Kakavą atvėsinkite.
5. Deserto suformavimas. Sausainius trumpam, kelioms sekundėms pamerkite į kakavą, nereikia ilgai mirkyti, sausainiai neturi sukristi, jie turi išlaikyti formą.
6. Į formą dėkite sausainių sluoksnį, juos aptepkite kremu. Šitaip susluoksniuokite visus turimus ingredientus. Turėtų pavykti 2-3 sluoksniai, bet tai priklauso nuo formos dydžio. Galima sluoksniuoti ir individualius desertukus į taures.
7. Viršų apibarstykite kakava.
8. Dėkite į šaldytuvą bent 4 val., bet geriausia palaikyti per naktį.