Minkštos spurgos su grietine

Šios grietinės spurgos yra purios, minkštos ir kvapnios, jos idealiai tiks prie kavos ar kakavos.

Jums reikės:

• 2 stiklinių miltų;
• 1 šaukštelio kepimo miltelių;
• 0,5 šaukštelio sodos;
• 2 kiaušinių;
• 4 šaukštų grietinės;
• 4 šaukštų cukraus;
• 1 šaukštelio vanilinio cukraus;
• 1 šaukšto degtinės;
• žiupsnelio druskos;
• kepimui aliejaus;
• apibarstymui cukraus pudros. 

Gaminimas:

1. Kiaušinius išplakite su cukrumi, vaniliniu cukrumi, suberkite druską, supilkite degtinę, sudėkite grietinę. Viską gerai išmaišykite. 
2. Miltus persijokite su kepimo milteliais ir soda. Mišinį dalimis įsijokite į kiaušinių plakinį.
3. Suminkykite minkštą, tačiau nelipnią tešlą. Gali reikėti įberti dar truputį daugiau miltų, bet nepersistenkite. 
4. Leiskite tešlai 20 min. pailsėti. 
5. Tešlą iškočiokite į maždaug 0,5-0,8 cm storumo lakštą. 
6. Stikline išspauskite apvalias spurgas, mažesne taurele išspauskite spurgų skyles (šiuos tešlos likučius galite išvirti atskirai, gausis mažytės, apvalios spurgytės). 
7. Spurgas virkite įkaitintame aliejuje (kad apsemtų iki pusės) iš abiejų pusių iki kol gražiai apskrus. 
8. Aliejuje virtas spurgas sudėkite ant popierinių rankšluostėlių, kad susigertų riebalų perteklius.
9. Tiekiant apiberkite cukraus pudra. Taip pat galima glaistyti šokoladu, papuošti pabarstukais ir pan.