Vaniliniai keksiukai

Paprasti, tačiau labai skanūs ir namų jaukumu kvepiantys keksiukai.

12 keksiukų Jums reikės:

• 200 g miltų;
• 1 šaukštelio kepimo miltelių;
• 2 kiaušinių;
• 150 g cukraus;
• 1 šaukštelio vanilinio cukraus arba kelių lašų vanilės ekstrakto;
• 120 g sviesto;
• 120 ml pieno
• žiupsnelio druskos.

Gaminimas:

1. Kambario temperatūros sviestą išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki purios, baltos masės. Jeigu naudojate vanilės ekstraktą, jį pilkite į jau paruoštą tešlą ir gerai išmaišykite.
2. Po vieną, kaskart gerai perplakant įmuškite kiaušinius.
3. Supilkite pieną ir išmaišykite.
4. Miltus sumaišykite su druska, kepimo milteliais ir dalimis įsijokite į skystus ingredientus.
5. Užmaišykite tirštą tešlą.
6. Keksiukų formą išklokite popierinėmis keksiukų formelėmis arba naudokite silikokinę keksiukų formą.
7. 2/3 formelių užpildykite tešla.
8. Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 20 min. Patikrinkite dantų krapštuku.
9. Iškeptus keksiukus 5 min. atvėsinkite formoje ir tik tuomet ištraukite, palikite, kad visiškai atvėstų.