Varškės ir medaus apkepas

Ingredientai: Kefyras - 0.5 litro, Kiaušiniai - 4 vienetai, Sviestas - 80 gramai, Kvietiniai miltai - 150 gramai, Varškė - 250 gramai, Kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai, Medus - 5 valgomieji šaukštai.

Giliame indelyje išsukite kiaušinius, medų ir sviestą. Į bendrą masę supilkite kefyrą, įberkite kepimo miltelių ir viską išmaišykite. Tuomet sudėkite varškę ir išplakite mikseriu, kol neliks gumuliukų. Įmaišykite miltus ir vėl gerai išmaišykite. Varškės masę supilkite į kepimo skardą ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 190 laipsnių maždaug 50 minučių.