TVVištiena su voveraitėmis vyno padaže
Ingredientai: Višta - 1 vienetas, Voveraitės - 500 gramai, Šoninė - 200 gramai, Svogūnas - 3 vienetai, Baltas vynas - 100 mililitrai, Vištienos sultinys - 200 mililitrai.
Vištą supjaustykite dideliais gabalais ir apkepkite gerai įkaitintame aliejuje, kad apskrustų. Apkeptą vištieną dėkite į troškinimo puodą. Įpilkite stiklinę vyno, užvirinkite, paskui - stiklinę vištienos sultinio. Įdėkite pipirų, druskos. Uždenkite dangtį, sumažinkite ugnį ir palikite apie dvidešimt minučių troškintis. Šoninę smulkiai supjaustykite, sudėkite į keptuvę, palaukite, kol išsiskirs riebalai, suberkite smulkintus svogūnus, mentele juos maišykite ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės. Kai svogūnai iškeps, dėkite voveraites. Leiskite joms šiek tiek "apšilti" su šonine ir svogūnais, o tada viską suverskite į jau gerokai patroškintą vištieną.
