Bulvių apkepas su grietinėle

Ingredientai: Bulvės - 1 kilogramas, Grietinėlė - 1.5 stiklinės, Sūris - 150 gramai, Sviestas - 1 valgomasis šaukštas, Česnakas - 2 skiltelės, Kiaušinis - 1 vienetas, Druska, pipirai, maltas muskato riešutas - 1 žiupsnelis, Svogūnų laiškai, smulkinti - 1 s.

Česnaką sutrinkite arba labai smulkiai supjaustykite, jį sumaišykite su sviestu ir šia mase ištepkite molinį arba stiklinį kepimo indą. Bulves nuskuskite ir supjaustykite maždaug 2 mm storio riekelėmis. Jas sudėliokite į formą. Išplakite kiaušinį su grietinėle, į plakinį suberkite pusę tarkuoto sūrio, berkite druskos, pipirų, muskato riešuto. Plakinį supilkite ant bulvių. Užberkite likusį sūrį. Kepkite iki 200C įkaitintoje orkaitėje apie 45-50 min. Jeigu labai svyla sūris, tai pridenkite folijos lakštu. Iškeptą apkepą apiberkite smulkintais svogūnų laiškais.