Grikių košė su grybais (rusų receptas)

Ingredientai: Džiovinti grybai - 50 gramai, Vanduo - 1 litras, Grikiai - 500 gramai, Švieži grybai - 300 gramai, Svogūnai - 2 vienetai, Sviestas - 100 gramai, Druska - 1 žiupsnelis.

Labai smulkiai sugrūskite džiovintus grybus ir suberkite į pasūdytą vandenį. Užvirinkite, sudėkite grikių kruopas ir virkite. Tuo metu keptuvėje išlydykite sviestą ir apkepinkite smulkintus šviežius grybus (tinka ir pievagrybiai). Druskos berkite pagal skonį. Į tą pačią keptuvę suverskite išvirusius grikius, išmaišykite ir patiekite.