TVKiaulienos kepsnys su grybais
Ingredientai: Neriebi kiauliena - 500 gramai, Kiaušiniai - 3 vienetai, Grybai - 150 gramai, Česnakas - 3 skiltelės, Druska, Pipirai - 1 žiupsnelis, Krapai, petražolės - 1 sauja.
Kiaušinius kietai išvirkite. Grybus taip pat apvirkite pasūdytame vandenyje. Tuomet kiaušinius ir grybus smulkiai supjaustykite, įspauskite į masę česnako, dėkite smulkiai kapotų krapų, petražolių. Pagal skonį berkite pipirų, druskos. Mėsos gabaliuką nuplaukite ir nusausinkite, ištrinkite trupučiu druskos, pipirais, mėgiamais prieskoniais. Centre įpjaukite pakankamai gilią įpjovą ir į ją prikiškite grybų įdaro. Kepsnį apsukite siūlu, sutvirtinkite. Kepkite iki 200 laipsnių pagal Celsijų įkaitintoje orkaitėje apie valandą. Patiekite supjausčius riekelėmis. Patiekalas skanus tiek karštas, tiek šaltas.
