Žaliasis sviestas su meškiniu česnaku

Žaliasis sviestas su meškiniu česnaku itin paprastai paruošiamas pagardas, kurį panaudoti galima labai universaliai - ne tik užsitepti ant duonos, bet ir pagardinti košę, virtas bulves ar makaronus, įdėti į sriubą ar troškinį, gabaliuką uždėti ant kepsnio ar žuvies... Šio sviesto skonis ir kvapas tik švelniai česnakinis, gan gaivus, spalva pavyksta tikrai apetitą kelianti, o paruošimas tetrunka kelias minutes.

Žaliasis sviestas su meškiniu česnaku: ko reikės?

Jums reikės:

• 100-150 g sviesto;
• 1 saujos meškinio česnako lapų;
• žiupsnelio druskos.

Patarimas: jeigu norite intensyvesnio česnakinio skonio, į sviestą papildomai įdėkite 1-2 skilteles česnako. Sviestą taip pat galite pagardinti pipirais. Daugiau gaivumo jam suteiks šaukštelis citrinos sulčių ar truputis nutarkuotos citrinos žievelės.

Kattecat | Shutterstock.com

Žaliasis sviestas su meškiniu česnaku: receptas

1. Sviestą supjaustykite kubeliais ir atidėkite, kad suminkštėtų.
2. Meškinio česnako lapus nuplaukite ir vienu sluoksniu išdėliokite ant rankšluosčio, kad nudžiūtų.
3. Minkštą sviestą maisto smulkintuvu sutrinkite su meškinio česnako lapais ir trupučiu druskos.
4. Sviestą dėkite į indelį ir laikykite šaldytuve.
5. Taip pat galite jį dėti ant kepimo popieriaus, susukti ir paritinėti, kad pasidarytų volelio formos, o tuomet dėti į šaldytuvą, kad sustingtų.