Indiški sausainukai

Ingredientai: Kvietiniai miltai - 300 gramai, Sviestas - 250 gramai, Manų kruopos - 85 gramai, Kardamonas - 1 arbatinis šaukštelis, Cukraus pudra - 110 gramai, Riešutai - 0.5 stiklinės, Kepimo milteliai - 0.25 arbatinio šaukštelio, Rudasis cukrus - 1 arbat.

Riešutus pakepinkite sausoje keptuvėje, atvėsinkite, susmulkinkite ir sumaišykite su miltais, manais, kardamonu, kepimo milteliais ir druska. Išplakite kambario temperatūros sviestą, po truputį suberkite cukraus pudrą - turi išeiti baltas purus kremas. Įmaišykite miltų mišinį. Išklokite skardą kepimo popieriumi. Padarykite iš tešlos kvadratėlius, subadykite šakute ir kepkite, kol švelniai pagels. Palikite 10 minučių atvėsti ir patiekite. Pastaba: jei norite, galite pabarstyti cukrumi, tačiau padaryti tą turite iš karto, kai ištraukiate sausainius iš orkaitės.