Irisiukai
Ingredientai: Cukrus - 300 gramai, Medus - 120 gramai, Sviestas - 120 gramai, Grietinėlė, 35 % riebumo - 250 mililitrai.
Sumaišykite medų ir cukrų, užkaiskite ant silpnos ugnies ir virkite iki gintarinio atspalvio (maždaug 7-10 min.) Po truputį sudėkite kambario temperatūros sviestą ir supilkite karštą grietinėlę. Virkite iki reikiamos konsistencijos (patikrinkite užlašinę ant šalto paviršiaus. Palaukite, kol atvės, ir patikrinkite, ar tenkina). Skardą išklokite kepimo popieriumi, labai gerai ištepkite jį riebalais, kad nepriliptų saldainiai. Supilkite masę, leiskite atvėsti (bet ne iki galo) ir supjaustykite kvadratukais.