Kokosiniai pyragėliai

Ingredientai: Miltai - 500 gramai, Kokoso riešutas - 100 gramai, Kondensuotas pienas - 240 gramai, Vanilė - 1 arbatinis šaukštelis, Cukraus pudra - 250 gramai, Kiaušiniai - 5 vienetai, Sviestas - 125 gramai, Mielės - 30 gramai.

Į dubenį suberkite miltus, cukrų, trintą vanilę, tarkuotą kokoso riešutą, viską sumaišykite. Padarykite duobelę, sudėkite mieles, minkštą sviestą, įmuškite kiaušinius, maišant pamažu supilkite pieną. Tešla turi būti gerai išminkyta ir lengvai iškočiojama. Iškočiokite tešlą ant miltais pabarstytos lentos 0,5 cm storio sluoksniu, išpjaustykite įvairių formų figūrėles (skridinėlius, kvadratėlius, trikampius, žvaigždute ir t.t.) Pašildykite aliejų ir kepkite jame pyragėlius, kol gražiai paruduos.