Naminiai skryliai

Skryliai – vienas seniausių lietuviškų miltinių patiekalų, kurį daugelis prisimena iš vaikystės ar močiutės virtuvės. Jų receptas labai paprastas, o skonis puikiai dera tiek su sviestu ir spirgučiais, tiek su varške ar grietine.

Ingredientai

• 300 g kvietinių miltų
• 1 kiaušinis
• apie 120 ml vandens
• ½ arbatinio šaukštelio druskos

Patiekimui:

• sviesto
• grietinės
• varškės
• arba spirgučių su svogūnais

Gaminimas

1.  Miltus suberkite į dubenį, įmuškite kiaušinį, berkite druską ir po truputį pilkite vandenį.
2. Užminkykite standžią, elastingą tešlą.
3. Leiskite jai 15–20 minučių pailsėti.
4. Tešlą plonai iškočiokite ir supjaustykite rombeliais arba nedideliais kvadratėliais.
5. Užvirkite pasūdytą vandenį ir sudėkite skrylius.
6. Virkite apie 4–6 minutes, kol jie iškils į paviršių.
7. Nusunkite ir pagardinkite pasirinktais priedais.

Skanaus!