Purusis pyragas su varške

Ingredientai: Miltai - 500 gramai, Pienas - 1 stiklinė, Sviestas - 100 gramai, Mielės - 25 gramai, Kiaušinis - 1 vienetas, Cukrus - 5 valgomieji šaukštai, Druska - 1 žiupsnelis, Varškė - 700 gramai, Cukrus - 1 stiklinė, Pudingo milteliai - 2 pakeliai, Kiau.

Išminkome tešlą ir plonai ją iškočiojame. Sviestu patepame kepimo indą ir tiesiame į jį pusę iškočiotos tešlos. Sutriname varškę ir gerai išmaišome su cukrumi, pudingo milteliais bei kiaušiniais.Taip pat galima įpilti mėgstamų kvapų. Paruoštą varškės įdarą supilame ant kepimo inde išklotos tešlos. Ant viršaus uždedame likusią dalį tešlos. Paruoštą pyragą dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame 200 laipsnių temperatūroje, 40-60 min.