Pyragas su citrininiu įdaru
Ingredientai: Margarinas/sviestas - 200 gramai, Grietinė - 1 stiklinė, Miltai - 3 stiklinės, Citrina - 1 vienetas, Cukrus - 1 stiklinė.
Sutarkuokite margariną, sumaišykite su grietine ir miltais, išminkykite tešlą ir padėkite pusvalandžiui į šaldytuvą. Citriną nuplikinkite verdančiu vandeniu, sutarkuokite kartu su žievele, sumaišykite su cukrumi. Padalinkite tešlą į dvi dalis: iškočiokite vieną lakštą, išklokite juo kepimo formą, sudėkite įdarą ir pridenkite antru lakštu. Pabadykite šakute (tešlą galima ir tiesiog sutarkuoti, bet iš pradžių tokiu atveju reikėtų palaikyti šaldiklyje). Kepkite 25-30 minučių.