Sniege (lede) pagaminti naminiai ledai (1)

Ar teko ragauti ką tik paruoštų naminių ledų? Jų gamybai nereikės ledų gaminimo aparato, tačiau prireiks sniego (arba ledo), metalinio dubens, druskos ir kelių ingredientų ledų masei. 

Tad jei lauke prisnigo (arba jei turite maišą ledo kubelių šaldytuve), siūlome nedelsti, nes tai tikrai bus vieni skaniausių ledų, kuriuos jums teko ragauti!

Sniege (lede) pagaminti naminiai ledai: ko reikės?

Ledų masei Jums reikės:

• 250 ml riebios grietinėlės;
• 200 ml saldinto kondensuoto pieno;
• 100 ml riebaus pieno;
• 1 šaukštelio vanilinio cukraus (nebūtina);
• 1 žiupsnelio druskos. 

Patarimas: ledus papildomai galima pagerinti įvairiais priedais: šviežiomis ar šaldytomis uogomis, vaisiais, šokolado gabaliukais, riešutais, aguonomis, šokoladiniu, pistacijų, žemės riešutų ar kitu kremu ir pan. 

Ledų gamybai Jums reikės:

• Daug sniego arba ledo;
• Dosnios saujos valgomosios druskos; 
• 1 metalinio dubens, jei ledus gaminsite lauke, sniege arba 2 metalinių dubenų (vieno didesnio ir į jį telpančio mažesnio), jei ledus gaminsite namuose ir naudosite ledo kubelius. 

ekipaj | Shutterstock.com

Sniege (lede) pagaminti naminiai ledai: receptas

1. Jeigu ledų gaminimui naudojate ledo kubelius, juos sutraiškykite, suberkite į didesnį dubenį, dosniai apibarstykite druska (ji dar labiau atšaldo ledą ar sniegą). Įstatykite mažesnį dubenį.
2. Jeigu ledus gaminsite sniege, sniegą sustumkite į gilesnę pusnį, gausiai apibarstykite druska, statykite metalinį dubenį. Šiuo atveju reikės tik vieno dubens. 
3. Į dubenį, kuriame gaminsite ledus, sudėkite visus ledams skirtus ingredientus: grietinėlę, pieną, kondensuotą pieną, vanilinį cukrų, žiupsnelį druskos. 
4. Maišykite šluotele arba šaukštu, vis pasukiokite dubenį ir gerai nugremžkite sušalusius ledus nuo dubens kraštų iki kol visa ledų masė sutirštės ir sustings. 
5. Ledai sustings po 20-30 min. maišymo. 
6. Jeigu maišymo metu sniegas ar ledukai aptirpsta, juos atnaujinkite ir nepamirškite apibarstyti druska. 
7. Ledams tirštėjant ir maišymui einant į pabaigą, ledų masę, jei norite, pagardinkite mėgstamais priedais: uogomis, vaisiais, šokolado gabaliukais ar kt.