Sūrūs sausainiai - krekeriai su kmynais

Skanūs, trapūs sausainėliai - krekeriai su kmynais! Tai puikus užkandis ar priedas prie sriubos, salotų, troškinių. 

Jums reikės:

Tešlai:

• 200 g kvietinių miltų;
• 100 g šalto sviesto;
• 2 kiaušinių trynių
• 2 - 3 šaukštų vandens;
• 0,5 šaukštelio druskos.

Patarimas: į tešlą labai tinka įmaišyti saują tarkuoto kietojo sūrio. 

Aptepimui:

• 1 trynio;
• 1 šaukšto kmynų. 

Gaminimas:

1. Į dubenį suberkite miltus ir druską.
2. Įdėkite šaltą, kubeliais pjaustytą sviestą ir pirštais sutrinkite iki trupinių.
3. Sudėkite trynius ir greitai užminkykite tešlą. Jei reikia – įpilkite dar šaukštą ar du šalto vandens.
4. Suformuokite rutulį, suvyniokite į maistinę plėvelę ir dėkite į šaldytuvą valandai.
5. Iškočiokite tešlą maždaug 3 - 4 mm storio.
6. Supjaustykite juostelėmis (lazdelėms) arba išspauskite norimos formos krekerius.
7. Sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. 
8. Aptepkite išplaktu tryniu ir pabarstykite kmynais.
9. Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 15 min., kol taps auksinės spalvos.