Traškūs lavašo suktinukai su kumpiu ir sūriu

Kai norisi greito, sotaus ir visai šeimai patinkančio užkandžio ar vakarienės, šie traškūs lavašo suktinukai – puikus pasirinkimas. Juos paruošite vos per keliolika minučių, o ingredientus greičiausiai jau turite namuose.

Reikės (4 porcijoms):

• 2 dideli lavašo lakštai
• 200 g kumpio
• 200 g fermentinio sūrio
• 2 valg. š. kreminio sūrio
• 2 kiaušiniai
• 2 valg. š. pieno
• 1 arb. š. itališkų žolelių
• žiupsnelis druskos
• žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
• sviesto arba aliejaus kepimui

Gaminimas:

1. Kumpį supjaustykite smulkiais kubeliais, sūrį sutarkuokite.
2. Lavašo lakštus plonai aptepkite kreminiu sūriu.
3. Ant viršaus paskirstykite kumpį ir tarkuotą sūrį, pabarstykite žolelėmis.
4. Tvirtai susukite į ritinius ir supjaustykite maždaug 4–5 cm ilgio gabalėliais.
5. Kiaušinius išplakite su pienu, įberkite žiupsnelį druskos ir pipirų.
6. Kiekvieną suktinuką pamirkykite kiaušinio plakinyje.
7. Kepkite keptuvėje ant vidutinės kaitros po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus.