Traškūs žiedinių kopūstų kąsneliai

Ieškote, kuo pakeisti bulvių traškučius ar riešutus žiūrint filmą? Norite svečius nustebinti paprastu, bet mažiau įprastu užkandžiu? O gal tiesiog reikia sunaudoti šaldytuve užsibuvusį žiedinį kopūstą? Traškūs kalafiorio kąsneliai su kietuoju siūriu jums tikrai patiks!

1 skardai traškių kąsnelių Jums reikės:

• 1 žiedinio kopūsto (kalafioro);
• 3 kiaušinių;
• 200 g džiūvėsėlių;
• 100 g tarkuoto kietojo sūrio;
• 100 g miltų;
• žiupsnelio druskos, pipirų, saldžiosios paprikos miltelių.
• šlakelio aliejaus skardai patepti.

Patarimas: patiekimui ypač tiktų gaivus jogurto ir agurkų padažas - į jogurtą be priedų įmaišykite tarkuoto agurko, smulkintų žalumynų, galite įspausti česnako, paskaninti druska, pipirais, kuminu.

Gaminimas:

1. Kopūstą išskirstykite žiedynais. Juos perplaukite ir sudėkite ant popierinių rankšluostėlių, kad apdžiūtų.
2. Į indelį suberkite miltus.
3. Atskirame indelyje išplakite kiaušinius.
4. Į trečią indelį įberkite džiūvėsėlius, juos sumaišykite su trupučiu tarkuoto kietojo sūrio, pagardinkite druska, pipirais, saldžiosios paprikos milteliais.
5. Žiedynus pavoliokite į miltus, tuomet į kiaušinių plakinį ir galiausiai į džiūvėsius. Galima papildomai pamirkyti į plakinį ir vėl pavolioti džiūvėsiuose, tuomet traški plutelė bus storesnė.
6. Žiedynus sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos ir aliejumi pateptos skardos.
7. Kepkite iki 180-190°C įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 min. iki kol apskrus.
8. Kepimo viduryje apverskite.
9. Užkandis skaniausias karštas, bet tikrai puikus ir atvėsęs.