Trinta špinatų sriuba

Labai žalia ir labai skani trinta špinatų sriuba, kuri puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei.

Jums reikės:

• 500 ml daržovių sultinio;
• 100 ml grietinėlės;
• 250 g špinatų (tinka tiek švieži, tiek šaldyti);
• 1 bulvės;
• 1 svogūno;
• 2 skiltelių česnako;
• šlakelio aliejaus kepimui;
• pagal skonį druskos, pipirų, kitų mėgstamų prieskonių. 

Gaminimas:

1. Puode įkaitinkite aliejų.
2. Suberkite nedideliais kubeliais pjaustytą svogūną ir kepkite, kol suminkštės (apie 5 min.).
3. Sudėkite česnaką ir kepkite dar pusę min., kol pasklis kvapas.
4. Sudėkite nuskustą, kubeliais supjaustytą bulvę, užpilkite sultiniu ir virkite apie 10–15 min., kol bulvė suminkštės.
5. Sudėkite špinatus ir virkite dar 2–3 minutes, kol jie sukris.
6. Nukelkite nuo ugnies ir sutrinkite sriubą iki vientisos masės.
7. Pagardinkite druska, pipirais, grietinėle, išmaišykite ir dar 2 min. pakaitinkite.
8. Sriubą itin tinka patiekti su skrebučiais, sėklomis.