Vafliai su cukinija - patiks net jei nemėgstate cukinijų

Vafliai su cukinija - puikus pasirinkimas pusryčiams, vakarienei ar lengviems pietums. Patiekite juos su lašiša, kreminiu ar lydytu sūriu, graikišku jogurtu ar grietine, keptais kiaušiniais, avokadų užtepėle ar kitais pikantiškais priedais.

Cukinijų vafliai: ko reikės?

Jums reikės:

• 1 vidutinės cukinijos (~ 300 g);
• 2 kiaušinių;
• 100 ml pieno;
• 150 g miltų;
• 50 g sūrio (tiks tiek kietasis, puskietis, tiek ir fermentinis);
• 1 šaukštelio kepimo miltelių;
• 2 šaukštų aliejaus ar tirpinto sviesto;
• 1 skiltelės česnako (nebūtina);
• pagal skonį druskos, pipirų.

Cukinijų vafliai: receptas

1. Cukiniją sutarkuokite ir gerai nuspauskite skystį.
2. Sūrį sutarkuokite.
3. Kiaušinius išplakite su pienu ir aliejumi.
4. Įmaišykite į plakinį cukiniją, sūrį, smulkintą česnaką (jei naudojate).
5. Suberkite miltus, kepimo miltelius, druską, pipirus, išmaišykite.
6. Įkaitinkite vaflinę, jeigu ji linkusi „traukti“, patepkite riebalais.
7. Kepkite vaflius 5-6 min., kol gražiai apskrus.