Varškės keksiukai per 15 min. (kepti mikrobanginėje)

Ypač minkšti varškės keksiukai - apkepukai tiesiog tirpsta burnoje. Puikus pasirinkimas greitiems pusryčiams ar vakarienei!

Jums reikės:

• 200 g varškės;
• 2 kiaušinių;
• 2 šaukštų cukraus;
• 2 šaukštų manų kruopų;
• 1 šaukštelio citrinų sulčių;
• kelių lašų vanilės ekstrakto;
• žiupsnelio druskos;
• saujos uogų (nebūtina).

Gaminimas:

1. Kiaušinius išplakite su cukrumi, dėkite varškę, vanilinės ekstraktą, druską, citrinų sultis ir gerai perplakite arba ištrinkite maisto smulkintuvu.
2. Įberkite manų kruopas, išmaišykite, palikite išbrinkti 10 min.
3. Tešlą supilstykite į silikonines keksiukų formeles. Į kiekvieną formelę dėkite po porą uogų.
4. Kepkite mikrobanginėje, įjungę maksimalų pajėgumą, 3 min. Neatverkite durelių! Palikite mikrobanginėje 2 min., tuomet dar 2 min. vėl kepkite įjungę maksimalų pajėgumą.