Karšti sumuštiniai keptuvėje su sūriu ir kumpiu – pusryčiai per 10 minučių

Kai norisi šiltų ir sočių pusryčių, orkaitės jungti visai nebūtina. Šie karšti sumuštiniai keptuvėje paruošiami vos per 10 minučių – duona tampa traški ir apskrudusi, o viduje laukia išsilydęs sūris ir kumpis.

Tinka ne tik pusryčiams. Tai greitas užkandis vaikams grįžus iš mokyklos ar vakarienė tomis dienomis, kai gaminti visiškai nesinori.

Reikės:

4 sumuštiniams:

• 8 riekelių sumuštinių duonos
• 4–8 riekelių kumpio
• 120–150 g gerai besilydančio sūrio
• 2 kiaušinių
• 3 valg. š. pieno
• žiupsnelio druskos
• šiek tiek sviesto kepimui

Pagal skonį dar galite įdėti pomidoro griežinėlių, patepti duoną garstyčiomis ar įberti mėgstamų prieskonių.

Kaip gaminti?

1. Ant keturių duonos riekelių dėkite kumpio, ant jo – sūrio. Uždenkite likusiomis duonos riekelėmis ir lengvai paspauskite.
2. Dubenyje išplakite kiaušinius su pienu ir žiupsneliu druskos.
3. Kiekvieną sumuštinį trumpai pamirkykite kiaušinio plakinyje iš abiejų pusių. Ilgai nelaikykite – duona turi sudrėkti, bet nepermirksti.
4. Keptuvėje ant vidutinės kaitros ištirpinkite truputį sviesto. Sudėkite sumuštinius ir kepkite maždaug 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol duona gražiai apskrus.
5. Jeigu sūris dar nespėjo visiškai išsilydyti, sumažinkite kaitrą, keptuvę uždenkite dangčiu ir palaikykite dar minutę ar dvi.

Skaniausi – tiesiai iš keptuvės

Sumuštinius patiekite iš karto, kol duona dar traški, o sūris karštas ir tąsus. Perpjovus pusiau jie atrodo dar gardžiau.

Jeigu gaminate vaikams, galite rinktis švelnesnį kumpį ir sūrį, o suaugusiųjų porciją pagardinti garstyčiomis, aitriųjų paprikų padažu ar marinuotais agurkėliais.