Picos padas su varške

Picos padas iš varškės pavyksta labai maistingas, purus ir minkštas, o paruošite jį labai greitai, tikrai greičiau nei mielinę picos tešlą.

Jums reikės:

• 2 pakelių (po 180 g) varškės;
• 2 kiaušinių;
• ~ 1 stiklinės miltų (tiek, kad tešla neliptų prie rankų);
• 1 šaukštelio kepimo miltelių;
• žiupsnelio druskos;
• šlakelio aliejaus.

Gaminimas:

1. Kiaušinius lengvai išplakite, pridėkite varškę ir gerai išmaišykite.
2. Berkite miltus, kepimo miltelius ir druską.
3. Miltus į tešlą berkite palaipsniui, jų tikslus kiekis priklausys nuo kiaušinių dydžio, varškės drėgnumo.
4. Užminkykite minkštą, prie rankų nelimpančią tešlą.
5. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir patepkite aliejumi.
6. Skardoje iškočiokite picos padą.
7. Jį vieną, be jokiu priedų kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 15 min. iki kol padas iškeps. Patikrinkite dantų krapštuku.
8. Iškeptą picą ištraukite iš orkaitės ir ant jo dėkite visus patinkančius picos priedus: aptepkite pomidorų padažu, dėkite daržovių, kumpio ir apibarstykite sūriu.
9. Picą tuomet grąžinkite į įkaitintą orkaitę ir dar 10 - 15 min. patepkite iki kol išsilydys sūris ir pica lengvai apskrus.