TVPyragas su daržovėmis
Ingredientai: Žiediniai kopūstai - 700 gramai, Brokoliai - 1 gūželė, Moliūgų minkštimas - 400 gramai, Svogūnas - 1 vienetas, Kario milteliai - 1 valgomasis šaukštas, Malti kmynai - 1 arbatinis šaukštelis, Malta kalendra - 1 arbatinis šaukštelis, Aliejus - .
Persijokite miltus ir žiupsnelį druskos, įdėkite gabalą sviesto ir pertrinkite, kad išeitų trupinukai. Įmuškite kiaušinį, sudėkite grietinę, išminkykite tešlą, suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite bent pusvalandžiui į šaldytuvą. Žiedinius kopūstus ir brokolius nuplaukite, nusausinkite, išskirstykite žiedynais, moliūgą supjaustykite 1 cm dydžio kubeliais. Pavirkite daržoves 5 minutes, nusunkite ir perpilkite šaltu vandeniu. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais, keptuvėje ištirpinkite 1 šaukštą sviesto ir apkepkite svogūną (apie 5 minutes). Suberkite karį, kmynus, kalendrą. Pamaišydami gaminkite dar 30 sekundžių. Kitoje keptuvėje taip pat ištirpinkite šiek tiek sviesto ir pamaišydami apkepkite virtas daržoves (apie 5 min.). Sudėkite svogūnų masę. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Silikoninę formą apipurkškite vandeniu, padėkite ant skardos arba grotelių. Išklokite formą iškočiota tešla, suformuokite kraštelius. Sudėkite įdarą ir kepkite orkaitėje 15 minučių, tada sumažinkite temperatūrą iki 160 laipsnių ir kepkite dar 20 minučių.
