Skanūs šaltibarščiai

Ingredientai: Kefyras - 500 gramai, Burokėliai - 100 gramai, Vanduo - 250 gramai, Agurkai - 80 gramai, Svogūnų laiškai - 10 gramai, Krapai - 5 gramai, Grietinė - 40 gramai, Kiaušiniai - 1 vienetas, Virtos bulvės - 400 gramai, Druska - 1 žiupsnelis.

Galima naudoti tiek virtus, tiek marinuotus burokėlius. Supjaustykite juos šiaudeliais arba sutarkuokite. Į dubenį supilkite kefyrą, įberkite druskos, išplakite. Supilkite vandenį arba pieną, sudėkite burokėlius, pjaustytus agurkus, susmulkintus žalumynus. Viską atšaldykite. Patiekite su grietine, virto kiaušinio skiltele, atskirai patiekite virtas bulves, paskanintas krapais. Skanaus!