Sultingi vištienos kotletai su sūriu ir žalumynais

Jei ieškote idėjos šeimos pietums ar vakarienei, išbandykite šiuos vištienos kotletus su sūriu ir žalumynais. Jie išsiskiria minkštu, sultingu vidumi ir gardžiu tirpstančio sūrio įdaru.

Kotletai puikiai tinka tiek su bulvių koše, tiek su šviežiomis daržovėmis ar salotomis. O svarbiausia – juos mėgsta ir vaikai.

Jums reikės:

• 600 g vištienos faršo;
• 200 g sviesto;
• 200 g sūrio;
• 7 valg. š. maltų džiūvėsėlių;
• saujos mėgstamų žalumynų;
• druskos;
• pipirų.

Kaip gaminti?

1. Paruoškite įdarą

Sūrį sutarkuokite, žalumynus smulkiai sukapokite.

Dubenyje sumaišykite minkštą sviestą, sūrį ir žalumynus. Pagardinkite žiupsneliu druskos.

Iš masės suformuokite nedidelius kamuoliukus ir 10 minučių palaikykite šaldiklyje, kad sutvirtėtų.

2. Paruoškite kotletus

Vištienos faršą pagardinkite druska ir pipirais.

Iš faršo formuokite nedidelius paplotėlius. Į kiekvieno vidurį įdėkite po sustingusį sūrio ir sviesto įdaro kamuoliuką.

Užlenkite kraštus ir suformuokite kotletus.

3. Apvoliokite ir apkepkite

Kotletus apvoliokite maltuose džiūvėsėliuose.

Kepkite keptuvėje ant vidutinės kaitros iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus ir visiškai iškeps.

Patiekimo idėjos

Šie kotletai puikiai dera su:

•  bulvių koše;
• orkaitėje keptomis bulvėmis;
• šviežiomis daržovėmis;
• agurkų ir pomidorų salotomis;
• ryžiais.