Tobulas sūrio padažas: keptai duonai ir ne tik

Paprastai paruošiamas ir labai skanus, tiesiog tobulas sūrio padažas, kuris idealiai tiks prie keptos duonos. O taip pat jį galite tiekti su krekeriais, duoniukais, skrebučiais ar daržovių lazdelėmis.

Tobulas sūrio padažas: ko reikės?

Jums reikės:

• 200 g fermentinio sūrio;
• 2-3 šaukštų majonezo;
• 2-3 šaukštų vandens;
• pagal skonį česnako skiltelių arba česnako miltelių;
• papildomai padažą galima pagardinti pipirais, čili dribsniais, rūkyta ar paprasta malta saldžia paprika ir kt. prieskoniais.

Patarimas: jeigu norisi stipresnio skonio padažo, galite naudoti 150 g fermentinio ir 50 g čederio, parmezano ar kito ryškesnio skonio sūrio.

Tobulas sūrio padažas: receptas

1. Sūrį sutarkuokite, sumaišykite su majonezu ir vandeniu. Dėkite į nesvylantį prikaistuvį ir nuolat maišydami pašildykite iki kol sūris išsilydys ir padažas bus vienalytės konsistencijos.
2. Taip pat galima tirpinti ir mikrobanginėje - padažo ingredientus sudėkite į dubenėlį, trumpai pašildykite, ištraukite ir išmaišykite, vėl trumpai pašildykite ir vėl išmaišykite. Taip kartokite iki kol padažas bus vienalytės konsistencijos.
3. Jeigu padažas jūsų skoniui per tirštas, galite įpilti dar truputį vandens ir trumpai pašildyti.
4. Padažo gaminimo pabaigoje (nesvarbu ar kaitinate prikaistuvyje ar mikrobanginėje) įmaišykite smulkintą česnaką arba česnako miltelius. Reikėtų 1-3 skiltelių česnako ir ne daugiau nei 1 šaukštelio česnako miltelių. Jeigu keptą duoną įtrinsite česnaku, į padažą česnako papildomai galite nedėti.
5. Jeigu norite padažą galite papildomai pagardinti pipirais, čili dribsniais, rūkyta ar paprasta malta saldžia paprika ir kt. prieskoniais.