TVVištiena įdaryta cukinija
OlgaBombologna | Shutterstock.com
Vištiena ir daržovėmis įdarytos cukinijos, užkeptos su sūriu yra puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei.
Jums reikės:
- 2 vidutinio dydžio cukinijų;
- 200 g sūrio;
- 400 g vištienos filė arba šlaunelių mėsos;
- 1 svogūno;
- 1 paprikos;
- 1 pomidoro;
- 2 skiltelių česnako;
- pagal skonį druskos, pipirų, kitų mėgstamų prieskonių;
- šlakelio aliejaus kepimui.
Patarimas: jeigu turite didelę cukiniją su kieta odele, ją nulupkite ir supjaustykite stambesnėmis riekėmis. Iš jų išskobkite minkštimą, palikdami „dugną“.
Gaminimas:
- Cukinijas perpjaukite pusiau ir išskobkite minkštimą.
- Svogūną smulkiai supjaustykite, apkepkite aliejuje iki auksinės spalvos. Dėkite nedideliais gabaliukais pjaustytą vištieną, kelias minutes pakepkite.
- Pridėkite kubeliais pjaustytą papriką ir dar porą minučių viską pakepkite.
- Galiausiai sudėkite kubeliais pjaustytą pomidorą, smulkiai sukapotą ar spaustuku perspaustą česnaką, susmulkintą cukinijų minkštimą ir viską išmaišykite.
- Įdarą pagardinkite druska, pipirais ir kitais mėgstamais prieskoniais.
- Sūrį sutarkuokite.
- Dalį sūrio įmaišykite į įdarą, o dalį pasilikite apibarstymui.
- Įdarą sudėkite į cukinijų „laivelius“, užbarstykite sūrio.
- Kepkite iki 200°C įkaitintoje orkaitėje apie 40 min., iki kol cukinijos suminkštės.
