Varškės apkepas su džiovintais vaisiais ir medumi

Ingredientai: Varškė - 500 gramai, Kiaušiniai - 2 vienetai, Pienas - 300 mililitrai, Miltai - 4 valgomieji šaukštai, Sviestas - 25 gramai, Medus - 150 gramai, Cukrus - 75 gramai, Citrinos žievelė - 20 gramai, Druska - 1 žiupsnelis, Razinos - 100 gramai.

Varškę ištrinkite su kiaušiniais, įpilkite pieno, įdėkite miltų, medaus, cukraus, tarkuotos žievelės, druskos ir džiovintų vaisių (tinka razinos, abrikosai ir pan.), gerai išmaišykite. Supilkite į riebalais išteptą kepimo formą ir kepkite vidutinio karštumo orkaitėje 45 minutes.