Vengriški marinuoti agurkai

Šie marinuoti agurkai pavyksta labai kvapnūs ir ryškaus skonio, saldžiarūgščiai ir turintys truputėlį aštrumo.

Jums reikės:

• 5 kg nedidelių, tvirtų agurkų;
• 3,5 L vandens;
• 500 ml 9% acto;
• 500 g cukraus;
• 100 g druskos;
• 1 pundelio krapų;
• 1 šaukšto juodųjų pipirų grūdelių;
• 1 šaukštelio garstyčių grūdelių;
• 1 šaukštelio gvazdikėlių.

Gaminimas:

1. Išplaukite ir iškaitinkite stiklainius.
2. Ant kiekvieno stiklainio dugno dėkite kelias šakeles krapų.
3. Į stiklainius sudėkite nuplautus, nedidelius, nepjaustytus agurkus. Jie turi būti sudėti glaudžiai, tačiau negrūskite, kad nepažeistumėte agurkų.
4. Vandenį užvirinkite. Įmaišykite cukrų, druską, garstyčias, actą, pipirus, gvazdikėlius.
5. Kaitinkite apie 10 minučių.
6. Po to marinatą supilstykite į stiklainius ant agurkų.
7. Sandariai uždarykite ir parą palaikykite šiltai apklotus, o tuomet saugokite vėsioje vietoje: rūsyje, garaže ar šaldytuve.