Vištienos ir daržovių kotletai kepti orkaitėje

Vištienos kotletai su morkomis ir cukinijomis pavyksta labai drėgni, minkšti ir skanūs, o kepant orkaitėje reikės mažai riebalų ir neteks stovėti prie karštos keptuvės.

Gaminimas:

• 500 g vištienos faršo;
• 1 morkos;
• 1 cukinijos;
• 1 svogūno;
• 1 česnako skiltelės;
• 1 kiaušinio;
• 2 šaukštų džiūvėsėlių;
• pagal skonį druskos, pipirų, kitų mėgstamų prieskonių;
• šlakelio aliejaus skardai patepti.

Gaminimas:

1. Cukiniją smulkiai sutarkuokite ir rankomis nuspauskite skystį.
2. Morką smulkiai sutarkuokite.
3. Smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite svogūną ir česnaką.
4. Viską sumaišykite su kiaušiniu ir džiūvėsėliais, pagardinkite druska, pipirais, kitais mėgstamais prieskoniais.
5. Drėgnomis rankomis suformuokite nedidelius kotletus ir dėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos ir aliejumi pateptos skardos.
6. Kotletų viršų šiek tiek patepkite aliejumi.
7. Kotletus kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 30 min.
8. Kepimo viduryje kotletus apverskite, kad tolygiai apskrustų iš abiejų pusių.