Bulvių ir lašinukų iešmeliai: ant grilio arba orkaitėje

Jei mėgstate šašlykus ir kitą ant iešmų ar grotelių ruoštą maistą, tikrai verta paragauti šių bulvių ir lašinukų (arba šoninės) iešmelių. Paruošti tikrai paprasta, o dūmais kvepiančios, traškios, bet burnoje tirpstančios bulvytės ir lašinukai tikrai nepaliks abejingų!

Su lašinukais keptos bulvės ant iešmo: ko reikės?

Jums reikės:

• 10 didesnių bulvių;
• 700 g lašinukų arba šoninės;
• žiupsnelio druskos, pipirų;
• patiekimui žalymynų (nebūtina). 

Su lašinukais keptos bulvės ant iešmo: receptas

1. Bulves nuplaukite, nušveiskite, bet neskuskite, kad geriau išlaikytų formą. Supjaustykite 0,5 cm rieklėmis.
2. Lašinukus arba šoninę taip pat plonai supjaustykite.
3. Medinius iešmelius 10-15 min. pamirkykite vandenyje.  
4. Ant iešmelio verkite bulvės griežinėlį, lašinuko gabaliuką, vėl bulvę, vėl lašinuką ir t.t. kol suversite visą iešmą.
5. Šitaip pasiruoškite ir kitus iešmus.
6. Vėrinuko viršų pabarstykite pipirais ir druska (jeigu lašiniai labai sūrūs, tai druskos nereikia).
7. Vėrinuką įsukite į folijos lakštą ir dėkite virš žarijų. Kepkite 20-30 min. Kartas nuo karto apsukite.
8. Tuomet foliją nuimkite ir toliau kepkite virš žarijų iki kol apskrus, vis apsukite.
9. Iškeptus iešmelius pabarstykite smulkintais žalumynais.
10. Galima išsikepti ir orkaitėje. Kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 40-50 min., kepimo metu periodiškai (kas ~ 15 min.) apverskite. Kepimo pabaigoje galite padidinti temperatūrą ir įjungti grilio funkciją, kad labiau apskrustų.
11. Jeigu iešmelius kepate orkaitėje, juos dėkite ant grotelių arba ant kepimo indo briaunos, o į apačioje esančią skardą ar indą (jei kepate ant indo briaunos) įpilkite truputį vandens, kad kepimo metu lašantys riebalai nepradėtų degti ir dūminti.