Įdarytas moliūgas su vištiena ir daržovėmis

Jeigu namuose turite moliūgą ir norite iš jo pasigaminti ką nors įdomesnio, siūlome jį įdaryti - kvapnus troškinys moliūge atrodo efektingai, yra labai skanus ir kvapnus. 

Troškiniui moliūge Jums reikės:

• 1 vidutinio dydžio moliūgo (apie 1,5–2 kg);
• 400-500 g vištienos (galima naudoti ir kitą mėsą, pavyzdžiui, kiaulieną ar iš faršo padaryti kukuliukus ir jais įdaryti moliūgą);
• 3-4 bulvių;
• 2 svogūnų
• 2 pomidorų;
• 1 morkos;
• 2-3 skiltelių česnako;
• pagal skonį druskos, pipirų, prieskoninių žolelių ir kitų mėgstamų prieskonių;
• šlakelio aliejaus.

Patarimas: galite naudoti ir daugiau įvairių daržovių. 

Elena Hramova | Shutterstock.com

Įdaryto moliūgo gaminimas:

1. Paruoškite moliūgą. Nupjaukite viršų, kad būtų kaip dangtelis. Išskobkite sėklas.
2. Vidų patepkite aliejumi ir įtrinkite trupučiu druskos.
3. Paruoškite įdarą. Vištieną supjaustykite nedideliais kąsneliais.
4. Bulves ir pomidorus supjaustykite kubeliais, morką sutarkuokite, česnaką smulkiai supjaustykite ar perspauskite spaustuku. 
5. Svogūnus smulkiai supjaustykite, jeigu norite, apkepkite aliejuje. 
6. Viskas daržoves ir vištieną sumaišykite, įpilkite šlakelį aliejaus, pagardinkite druska, pipirais, kitais prieskoniais, prieskoninėmis žolelėmis.
7. Jeigu norite švelnesnio skonio, į įdarą galite įpilti šlakelį grietinėlės ar įmaišyti saują tarkuoto sūrio. 
8. Įdarykite ir kepkite moliūgą. Paruoštą įdarą sudėkite į moliūgo vidų.
9. Uždėkite nupjautą viršų kaip dangtelį.
10. Dėkite moliūgą į aliejumi pateptą kepimo indą ar skardą.
11. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 1,5-2 val. (priklauso nuo moliūgo dydžio).
12. Jei viršus pradeda per greitai skrusti, uždenkite folija.
13. Pabaigoje patikrinkite peiliu ar šakute - moliūgo minkštimas turi būti lengvai perveriamas.
14. Patiekdami atpjaukite riekę moliūgo ir įdėkite įdaro. Tinka patiekti su grietine.