Kefyro pyragas su kakava – viską sumaišykite šaukštu ir pilkite į skardą

Kai norisi naminio pyrago, bet nesinori nei traukti mikserio, nei ilgai suktis virtuvėje, praverčia patys paprasčiausi receptai. Šiam kefyro ir kakavos pyragui tereikia vieno dubens – produktus sumaišykite šaukštu, supilkite tešlą į skardą ir likusį darbą palikite orkaitei.

Kefyro pyragui su kakava reikės:

• 250 ml kefyro;
• 2 kiaušinių;
• 150 g cukraus;
• 100 ml neutralaus skonio aliejaus;
• 220 g kvietinių miltų;
• 30 g nesaldintos kakavos;
• 1 arbatinio šaukštelio sodos;
• 1 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus;
• žiupsnelio druskos.

Jei norisi gardžiau: galima įberti saują smulkinto juodojo šokolado, riešutų arba razinų.

Kaip paruošti?

1. Kefyrą iš anksto išimkite iš šaldytuvo, kad nebūtų visiškai šaltas. Supilkite jį į didesnį dubenį, suberkite sodą, išmaišykite ir palikite kelioms minutėms.
2. Įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir vanilinį cukrų, supilkite aliejų. Viską gerai išmaišykite paprastu šaukštu arba šluotele – mikserio tikrai nereikia.
3. Kitame dubenyje galite sumaišyti miltus, kakavą ir žiupsnelį druskos, tačiau norint sutaupyti indų juos galima sijoti tiesiai į skystą masę.
4. Maišykite tik tiek, kad nebeliktų sausų miltų. Tešlos ilgai plakti nereikia.

Supilkite į skardą ir kepkite

Maždaug 22–24 cm kepimo formą išklokite kepimo popieriumi arba patepkite trupučiu aliejaus. Supilkite tešlą ir išlyginkite paviršių.

Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30–35 minutes. Ar pyragas iškepęs, patikrinkite mediniu pagaliuku – įsmeigtas į pyrago vidurį jis turėtų išlįsti be žalios tešlos.

Svarbiausia pyrago neperkepti – tuomet jis išliks drėgnesnis ir minkštesnis.

Kuo pagardinti?

Visiškai atvėsusį pyragą galima tiesiog apibarstyti cukraus pudra. O jei norisi šventiškesnio varianto, labai tiks paprastas šokoladinis glaistas.

Jam ištirpinkite apie 100 g šokolado su 50 ml grietinėlės, išmaišykite iki vientisos masės ir užpilkite ant pravėsusio pyrago.

Pyragą galima patiekti ir su šaukštu grietinės, plakta grietinėle ar šviežiomis uogomis.