Kokosų mėgėjams: naminis „Bounty“ tortas

Jei mėgstate kokosinius desertus, šis tortas gali tapti vienu mėgstamiausių. Minkštas šokoladinis biskvitas ir sotus kokosų sluoksnis primena populiarųjį „Bounty“ batonėlį, todėl tortas patiks tiek kokosų mėgėjams, tiek smaližiams.

Tai puikus pasirinkimas gimtadieniams, šeimos šventėms ar savaitgalio pasilepinimui.

Jums reikės

Šokoladiniam biskvitui:

• 250 g sviesto;
• 0,5 stiklinės cukraus;
• 200 g miltų;
• 1,5 arb. š. kepimo miltelių;
• 4 kiaušinių;
• 4 valg. š. pieno;
• 3 valg. š. kakavos;
• kelių lašų vanilės ekstrakto.

Kokosų sluoksniui:

• 500 ml pieno;
• 150 g sviesto;
• 100 g manų kruopų;
• 150 g cukraus;
• 250 g kokosų drožlių.

Papuošimui:

• lydyto šokolado arba šokoladinio glajaus.

Kaip gaminti?

1. Iškepkite šokoladinį biskvitą

Minkštą sviestą išplakite su cukrumi. Po vieną įmuškite kiaušinius ir kaskart perplakite. Supilkite pieną, įlašinkite vanilės ekstrakto. Berkite kakavą, įsijokite miltus ir kepimo miltelius. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.

Tešlą sukrėskite į sviestu pateptą kepimo formą ir kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 25–40 minučių. Iškepusį biskvitą visiškai atvėsinkite ir perpjaukite į du sluoksnius.

2. Paruoškite kokosų sluoksnį

Į puodą supilkite pieną, sudėkite sviestą ir manų kruopas. Nuolat maišydami virkite, kol masė užvirs ir sutirštės. Tuomet suberkite cukrų bei kokosų drožles, gerai išmaišykite ir palikite pravėsti.

3. Surinkite tortą

Į tortinę dėkite pirmąjį biskvito sluoksnį ir paskirstykite pusę kokosų masės. Ant viršaus uždėkite antrąjį biskvito sluoksnį ir paskirstykite likusią kokosų masę.

Jei norite, tortą aptepkite lydytu šokoladu arba šokoladiniu glajumi.

4. Atšaldykite

 

Paruoštą tortą bent kelioms valandoms padėkite į šaldytuvą. Geriausia palikti per naktį – tuomet skoniai dar geriau susijungs.