Kreminė vištienos sriuba su lydytu sūreliu – tokia švelni ir soti, kad norėsis pakartoti

Kai norisi šiltų, jaukių ir sočių pietų, ši kreminė vištienos sriuba – puikus pasirinkimas. Minkšti vištienos gabalėliai, bulvės, morkos ir lydytas sūrelis sukuria švelnų, sodrų skonį. O geriausia tai, kad viską pagaminsite viename puode iš paprastų ingredientų.

Ingredientai

• 400 g vištienos krūtinėlės arba šlaunelių mėsos be kaulų

• 3 vidutinio dydžio bulvių

• 1 didesnės morkos

• 1 svogūno

• 2 skiltelių česnako

• 150 g natūralaus lydyto sūrelio

• 100 ml 30 % riebumo grietinėlės

• 1,2 l vištienos sultinio

• 25 g sviesto

• 1 valg. š. aliejaus

• Druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį

• Šviežių krapų arba petražolių

Gaminimo eiga

1. Vištieną supjaustykite nedideliais gabalėliais, bulves – kubeliais. Morką sutarkuokite, svogūną ir česnaką susmulkinkite.

2. Puode įkaitinkite sviestą su aliejumi. Sudėkite svogūną ir morką, pakepinkite apie 4 minutes. Suberkite česnaką ir pakepinkite dar pusę minutės.

3. Sudėkite vištieną ir maišydami kepkite 3–4 minutes, kol jos paviršius pabals.

4. Supilkite sultinį, sudėkite bulves. Užvirkite ir virkite ant nedidelės kaitros apie 15–20 minučių, kol bulvės suminkštės, o vištiena bus visiškai išvirusi.

5. Sudėkite lydytą sūrelį ir maišykite, kol jis visiškai ištirps.

6. Supilkite grietinėlę, pagardinkite druska ir pipirais. Pakaitinkite dar 2–3 minutes, tačiau stipriai nebevirkite.

7. Pabarstykite šviežiais krapais arba petražolėmis ir patiekite.

Kad sriuba būtų dar gardesnė

Jeigu mėgstate tirštesnes sriubas, kelis išvirusių bulvių gabalėlius sutrinkite tiesiai puode – taip sriuba natūraliai sutirštės.

Švelnesniam skoniui rinkitės vištienos šlaunelių mėsą, o jei gaminate vaikams, naudokite mažiau druskos turintį sultinį.

Prie sriubos ypač tiks skrudinta duona arba naminiai česnakiniai skrebučiai.