Mielinės spurgos

Purios ir skanios spurgos, kurios tikrai patiks visiems smaližiams. 

Jums reikės:

• 2,5 stiklinės miltų;
• 0,5 stiklinės cukraus;
• 30 g šviežių mielių;
• 1 stiklinės pieno;
• 2 trynių;
• 30 g sviesto;
• žiupsnelio druskos;
• kepimui aliejaus;
• apibarstymui cukraus pudros. 

Gaminimas:

1. Sumaišykite su mielėmis pašildytą pieną, pridenkite ir padėkite šiltoje vietoje 20 min. Suberkite į pieną cukrų, druską, sudėkite trynius ir gerai išplakite. 
2. Sudėkite minkštą (tačiau ne tirpintą) sviestą, suberkite miltus ir padarykite elastingą tešlą.
3. Pridenkite rankšluosčiu ir palikite pastovėti šiltoje vietoje 40 min. 
4. Pabarstykite stalą miltais, iškočiokite 1 cm storio tešlos lakštą, stikline išpjaustykite spurgytes, o stikliuku - viduriukus. 
5. Pridenkite rankšluosčiu ir palikite 20-25 min. 
6. Puode arba gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų, apkepkite spurgytes iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. 
7. Sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte riebalų perteklių, pabarstykite cukraus pudra ir iš karto patiekite.