Močiutės sviestiniai sausainiai

Paprasti, trapūs ir maloniai sviestiniai – tokie sausainiai primena vaikystę ir močiutės virtuvę. Jiems nereikia įmantrių ingredientų, o prie puodelio arbatos ar kakavos jie dingsta akimirksniu.

Reikės:

• 200 g sviesto;
• 100 g cukraus;
• 1 kiaušinio;
• 300 g kvietinių miltų;
• 1 arbat. š. vanilinio cukraus;
• 1 arbat. š. kepimo miltelių;
• žiupsnelio druskos.

Gaminimas:

1. Kambario temperatūros sviestą išsukite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki purios masės. Įmuškite kiaušinį ir gerai išmaišykite.
2. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir žiupsneliu druskos. Po truputį berkite į sviesto masę ir užminkykite minkštą, vientisą tešlą.
3. Tešlą suvyniokite ir maždaug 30 minučių palaikykite šaldytuve.
4. Atšaldytą tešlą iškočiokite iki maždaug 5 mm storio ir mėgstamomis formelėmis išspauskite sausainius. Sudėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
5. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 10–12 minučių, kol sausainių krašteliai pradės lengvai gelsti.

Palikite atvėsti. Jei norisi, sausainius galima apibarstyti cukraus pudra, papuošti glajumi arba dalį jų pamirkyti tirpintame šokolade.