Naminis mėtų sirupas - arbatai, limonadams, kokteiliams, desertams

Naminis mėtų sirupas yra labai lengvai paruošiamas ir plačiai pritaikomas - vos šlakelis šio sirupo įvairiems jūsų gėrimams ir desertams suteiks ypatingo poskonio ir nuostabaus aromato. Tad tikrai verta išsivirti sirupo, jei tik turite ryšelį mėtų! 

Naminis mėtų sirupas: ko reikės?

Jums reikės: 

• 300 ml vandens;
• 200 g cukraus;
• 1 didesnio ryšelio mėtų;
• 1-2 citrinos griežinėlių (nebūtina, bet suteikia dar daugiau gaivumo ir gražesbę spalvą). 

Naminis mėtų sirupas: receptas

1. Mėtas nuplaukite, palikite nudžiūti. 
2. Puode sumaišykite vandenį ir cukrų. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol cukrus visiškai ištirps.
3. Karštą sirupą nukelkite nuo ugnies.
4. Į karštą sirupą sudėkite mėtas ir citrinos griežinėlius - jų smulkinti nereikia. Į sirupą sudėtų mėtų nereikia daugiau kaitinti, virti, nes sirupas gali apkarsti, jo spalva nebus graži. 
5. Palaukite, kol sirupas su mėtomis pravės ir puodą statykite į šaldytuvą. 
6. Šaldykite 1-2 val., jei norite švelnaus skonio. Arba šaldytuve laikykite ilgiau, pavyzdžiui, 8-12 val., jei norite intensyvesnio skonio. Ilgiau nei 24 val. šaldytuve nelaikykite, nes sirupas nuo per ilgai pabuvusių mėtų gali apkarsti.
7. „Pritraukusį“ sirupą būtinai perkoškite ir supilkite į sterilų butelį ar stiklainį su dangteliu. 
8. Saugokite šaldytuve iki 2-3 savaičių.  
9. Sirupas, tikėtina, nesuges ir ilgiau, jį galima išlaikyti iki 4-6 savaičių, tačiau ilgainiui jo skonis silpnėja, spalva tampa ne tokia graži. 
10. Jei sirupas apsiblausė, atsirado rūgštus kvapas, burbuliukai, pelėsio požymiai, jo vartoti nebegalima.